花间令 | 艺咖咖啡创始人陈文思：金融圈的文艺才女

人物简介：

陈文思， 洪泰基金Aplus合伙人、UIB联保投资集团董事、清华五道口金融EMBA、全国金融青联委员、金融客咖啡联合发起人、艺咖咖啡创始人。

作者 | 孟亚娜

视觉 | 李海伟

来源 | 善缘街0号

伴随着互联网与咖啡外卖的混战，中国消费者喝咖啡的习惯也逐渐被培养起来，与此同时，从消费场景来看，线下精品咖啡市场也在悄然萌芽。据伦敦国际咖啡组织数据显示，中国市场的咖啡消费增速高达15%，而全球增速仅为2%。对比同为亚洲人口味的日本人年均消费200杯咖啡，中国人年均消费5-6杯仍有巨大的空间。 精品咖啡与星巴克、Costa等商业化咖啡的区别体现在，不仅要提供好的设备、优秀的咖啡师、精品咖啡豆、手工冲煮方式，还有咖啡文化的普及、空间设计、场景体验等。精品咖啡走得更多是文艺路线，这就为咖啡与艺术相融合的模式提供了极大的空间。

坐落在东三环北路的艺咖咖啡，就是这么一家将品质打造到极致的精品咖啡厅，源于咖啡而止于艺术，独特且优雅的环境吸引了一大批精英白领、咖啡发烧友和文艺小资青年的青睐。而这家咖啡厅的创始人却也是投资人，她是人称金融圈的文艺女青年，洪泰基金Aplus的合伙人，陈文思。

金融圈的文艺女青年

在金融行业打拼十余年的陈文思，骨子里却是个十足的文艺派，她热爱艺术，喜欢绘画、写诗、设计珠宝。「很多朋友都说我是金融圈里最文艺的」她笑谈道。

在创立洪泰之前，她曾经开过一段时间画廊。但由于艺术行业特殊的属性和庞大的人脉和资金流需求，画廊在经历过一段时期的辉煌之后，不得不暂时关闭。但这段经历，也让她积累了对艺术领域广度及深度的认知，为未来的创业奠定了基础。

2014年，洪泰基金成立，作为合伙人之一的她将自己全身心投入到了洪泰基金中，心中那颗艺术的梦想暂时搁置了。但做投资人这些年，陈文思一直关注着文化艺术消费领域，她惋惜道，艺术品的非标属性使其和传统行业有着很大区别，这么多年始终没有能够找到能与艺术完美结合的项目。

在复盘自己开画廊经验之后，她认为纯画廊的模式空间利用价值太低，加上画廊的艺术属性，导致受众面过窄，覆盖的人群比较少，很难长久生存下去。她始终在思考，如何才能减少“阳春白雪”的艺术品的距离感，推动艺术的生活化、大众化。

选对时机很重要。2017年之后，中国正式进入文化艺术消费时代，一部分人开始逐渐有了为艺术买单的消费理念，也开始深度接触到艺术品。基于一些用户消费习惯的养成，文创+行业迎来了春天。而陈文思观察到，咖啡厅是一个受众很广的线下场景。「在艺咖咖啡可以深度接触到艺术的因素，无论是在喝咖啡还是在吃饭过程中，墙上悬挂着的艺术品都可以成为一种用户消费习惯的培养。」陈文思说道。

从小就对艺术情有独钟的她认为，目前国内的艺术品领域还没有出现一个很大的电商平台。她想要抢占先机，提前布局，但趋于多年投资人的理性思考，她认为当前对于文创+消费领域的艺术品电商平台来说，并不是一个很好的时机。因此，她选择先进行线下布局，结合自己在艺术品圈内的画家资源，艺咖咖啡的商业模式应运而生，通过线下的咖啡厅现金流收入来反哺将来线上的电商平台是艺咖咖啡的最终归属。

扶持画家公益计划

深耕艺术品市场多年，陈文思看到了这个行业的艰辛和从业者的不易。

「艺术品的消费频次很低，一些美术院校毕业的孩子们真正能成为画家的真是凤毛麟角，这个行业竞争是非常激烈的，真正能够靠卖画活的很有尊严的画家其实并不多。大多数人都选择了转行或者接一些工艺画装饰画的小生意。」她感叹道。

在打造精致咖啡和高档环境的背后，艺咖咖啡真正的初心是为了帮助行业内贫困的艺术家坚持走下去。咖啡店通过“买咖啡换画”的方式，以线下咖啡产生的现金流补贴艺术家。顾客在艺咖累积消费一定数量的咖啡之后，即可免费挑选店内悬挂的艺术品一副。

艺咖独创的艺术+线下咖啡的模式吸引了很多志同道合的合伙人的加入，陈文思谈道，团队内部汇集了来自餐饮、影视、艺术等各行各业的精英人士，行业经验丰富，资源十分充裕。

打造有爱心的法餐

艺咖咖啡除了精致咖啡之外，法餐和甜点也是十分的吸睛。试营业期间，餐品在各大点评网站上广受好评，而且相比别的法国餐厅性价比极高。

这一切要归功于艺咖主厨王一春，被艺咖咖啡艺术属性打动的他，毅然放弃了法国米其林餐厅主厨的职位，决定回国创业，加入了艺咖。

艺咖主厨王一春，曾任联合国教科文组织主厨及荣誉行政副厨，米其林推荐餐厅PETRUS主厨，香格里拉酒店巴黎二星米其林餐厅副厨，巴黎埃菲尔铁塔二层米其林Jules Verne主厨。

王一春谈道，自己做的不是菜而是艺术品，他想用最新鲜的食材，用最简单的烹饪方式，让大家品尝到纯粹而美味的菜肴。米其林不是奢华的代名词，而是极致的味觉体验，每一道菜都倾注了他满满的爱心。

据了解，目前艺咖咖啡已与数千位艺术家达成了合作，通过咖啡换画及艺术品陈列展示等方式，打造了一个良性的商业闭环。

抛开投资人、创业者、金融行业学者的身份，陈文思也是辣妈一枚，洪泰基金盛希泰曾评价她是一个特别拼的人，即使是在孕期反应极大的情况下，依旧坚持在公司处理各种琐事。作为女性，她必须平衡家庭和事业，甚至有时候不得不作出牺牲与退让。自古巾帼不让须眉，陈文思身上既有为事业拼搏的飒爽，也有一种感性的温柔。

艺咖咖啡

地址：北京市朝阳区东三环北路17号

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*作者系xx后射手座一枚，专注教育消费升级赛道,

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